マルちゃん ごつ盛り とんこつ醤油の外観と特徴
マルちゃんのごつ盛りシリーズから、「豚骨醤油ラーメン」をレビューする。
ごつ盛りシリーズの中では比較的、新参者の「豚骨醤油ラーメン」。発売日は2016年8月で、2018年2月に一度リニューアルされている。
前回扱った「ごつ盛りちゃんぽん」とほぼ同じ時期の発売で、未だに生き残ってレギュラー化していることから、需要はあるものと思う。
ごつ盛りとえいば基本のレギュラー３種類。「ワンタン醤油」、「コーン味噌」、「コク豚骨」があるが、この「豚骨醤油」は上記レギュラーの「ワンタン醤油」と「コク豚骨」２つを組み合わせたような商品。
商品の外装にも「まろやか豚骨に醤油のキレ」と書いてあり、「コク豚骨」をベースに「ワンタン醤油」の醤油味がしそうな雰囲気を感じる。
パッケージの色もワンタン醤油の赤に、コク豚骨の緑を混ぜた色で、濃いピンクとなる(※…と思ったけど実際はならない)。
原材料名にはしょうゆ、ポークエキス、粉末煮干し、食部油脂など豚骨系と醤油系が混ざっており、確かに豚骨醤油であることがわかる。
その他を含めた原材料名は以下のとおり。
油揚げめん(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、香辛料、粉末野菜、卵白)、添付調味料(しょうゆ、ポークエキス、食塩、ラード、でん粉、植物油、香味油脂、砂糖、たん白加水分解物、香辛料、ねぎ、粉末煮干し)、かやく(焼豚、なると)／加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、炭酸カルシウム、増粘多糖類、酒精、かんすい、レシチン、酸化防止剤(ビタミンE、ビタミンC)、クチナシ色素、pH調整剤、カラメル色素、香料、ベニコウジ色素、ビタミンB2、ビタミンB1、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む)
https://www.maruchan.co.jp/products/search/205150.html
カロリーは１食122gあたり543Kcal。この手のカップラーメンにしては普通といったところ。
それ以外にたんぱく質は12.1g、脂質が28.8g、炭水化物が58.8g、ビタミンB1が0.37mg、B2が0.36mg、カルシウムは207mg、食塩相当量は全体で7.6g(めん・かやくが2.1g、スープは5.5g)。
マルちゃん ごつ盛り とんこつ醤油を開封＆お湯を投入
フタを開けると粉末スープ、液体スープ、かやくが入っており、本体には油揚げめんのみの構成。麺はごつ盛りラーメン共通の麺で、細めで量が多めのいつもの麺。かやくは小さいチャーシューと小さいナルトが入っていて、いつもよりも具材が少なく感じた。
これはチャーシューのコストが高いことに起因すると思われる。普段ならひき肉とか、コーンとか、きくらげ、溶き卵など比較的安めの具材なのだが、この「とんこつ醤油」ではごつ盛りシリーズの中では珍しいチャーシューを使用。
小さくて薄っぺらくて、いかにも安そうなチャーシューだが、具材としてはコスト高でこれが全体的に具材が極端に少なく感じる元凶かと。
マルちゃん ごつ盛り とんこつ醤油を実食
３分後実食してみる。かやくは入れた時からかなり小さかったが、完成するとそれが際立つ。粉末スープの方には小ネギが入っているので、実際には小ネギ、なると、チャーシューの３種類。ただしいずれも存在感が薄く、あくまで麺が主体といったところ。
肝心のスープはこれが美味で、冒頭にも書いたとおりごつ盛り豚骨にワンタン醤油の醤油を１：１でブレンドしたようなやさしい味わいだった。
豚骨のコクをベースにそのうえに醤油が乗っているイメージで、ワンタン醤油よりもスープはコクが有り、コク豚骨よりも醤油のおかげで全体にキレがある。さきほどの原材料にもあった煮干しが隠し味でコクを生んでいると思う。
麺はいつものごつ盛り共通の細い油揚げめんで、食べごたえ抜群。スルスルと口に入り満腹感も高い。ただしやはり具材がかなり少なく、おそらくごつ盛りシリーズの中では「ごつ盛り焼きそば」に匹敵する少なさだと思う。その分スープは美味しいので、あくまで麺主体の豚骨醤油となっていた。
マルちゃん ごつ盛り とんこつ醤油の総評＆オススメ度 ★★★☆☆
マルちゃんのごつ盛り 豚骨醤油ラーメンはごつ盛り豚骨とワンタン醤油をミックスしたコクとキレが美味しいスープの豚骨醤油ラーメンだった。
レギュラーの３種類に隠れがちの豚骨醤油だが、ワンタン醤油やコク豚骨に飽きたときや、一度に醤油も豚骨も味わいたいといった時などに嬉しいラーメンだと思う。
ただ、いかせん具が少ないので少々辛口で評価は星３つとした。もしもう少し具材があれば星４つにしたいところ。
それでも100円前後で買えるごつ盛りシリーズのラーメンとしはまぁよく出来ており、違う味のバリエーションとしても美味しいと思うカップラーメンであった。
マルちゃん ごつ盛り とんこつ醤油の購入情報
価格 税抜89円
内容量 122g(めん90g)
購入先 DZマート
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