概要
2016年9月から発売されている、明星の大盛りカップラーメンの、「旨だし屋 きつねうどん 大盛り」をレビューする。
明星食品といえば、カップ焼きそばの「一平ちゃん」や、袋ラーメン＆カップラーメンの「チャルメラ」が有名。
だが、今回扱うのは明星食品としてはちょっと珍しい和風カップラーメンの「きつねうどん」。しかも大盛り仕様。
実売価格もデビュー当初は100円前後で購入しやすい低価格の大盛りカップラーメンという位置づけ。
残念ながら近年の値上げラッシュで実売価格が120円前後に跳ね上がってしまったが、それでも低価格で大盛りという本商品の魅力は高いはず。
この手の商品はマルちゃんの「ごつ盛り」シリーズが有名＆よく売れているが、そこに割り込むような形で人気があるカップラーメンだ。
カップラーメンの天ぷらうどんは、マルちゃんの「赤いきつね」か、日清食品の「どん兵衛 きつねうどん」の２強イメージがあるが、果たして明星食品が出している「旨だし屋 きつねうどん」どのような商品か？
以下、順を追ってレビューする。
外観
パッケージ外観は赤をメインカラーとし、マルちゃんの「赤いきつね」を連想させるようなデザイン。そこに「きつねうどん」、「大盛」という大きな文字と、美味しそうな油揚げの写真が目に入る。
パッケージ表面のキャッチフレーズは「もっちり太麺とふっくらお揚げ」となっていて、うどんとお揚げがウリ。
パッケージ側面も赤を基調とし、マルちゃんの赤いきつねに寄せている。まぁカップラーメンのきつねうどんばといえば、赤色の「赤いきつね」がかなり有名なので、この色は戦略的にもアリかと。
栄養成分表示は１食117gあたりカロリーが495kcal、たんぱく質が11.1g、脂質が21.1g、炭水化物が65.2g、食塩相当量は6.2gで、カルシウムは173g。麺の量は90gと多め。
ちなみに同シリーズの大盛り天ぷらそばと比べるとカロリーは低めの割にカルシウムは本品の方が少し多い。恐らくカロリーが高いのはそばに付いている「天ぷら」が影響していると思われる。
続いて原材料名は以下の通り
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、粉末油脂、植物性たん白、酵母エキス）、かやく（味付油揚げ）、スープ（食塩、たん白加水分解物、かつおエキス、しょうゆ、かつおぶしエキス、かつおぶし粉末、酵母エキス、いりこエキス、ねぎ、昆布エキス、香辛料、植物油脂、香味調味料）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、ソルビット、カラメル色素、炭酸カルシウム、リン酸Ｎａ、酸化防止剤（ビタミンＥ）、微粒二酸化ケイ素、乳化剤、増粘剤（キサンタンガム）、香料、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･さけ･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/10146
きつねうどんなのでかつおぶし粉末、かつおエキス、いりこエキス、昆布エキスなど和風の原材料が並ぶ。
「しおケアカップ」搭載の塩分コントロール可能なカップ容器
カップ容器は無駄にスープを飲まず塩分コントロールが可能な「しおケアカップ」と呼ばれる容器に変更されていた。
カップ容器内側にスープを飲み干さない目安の線を刻むことで、食べる人に塩分コントロールを促す仕様。
開封＆お湯を投入 具材や麺の確認
フタを開けるとシンプルに粉末スープ、油揚げ、油揚げ麺が入っている。
めん以外に「かまぼこ」などのかやくは入っておらず、とても質素。麺自体も普通のうどん油揚げ麺と言った感じで、特段の特徴はなし。
油揚げはそのまま麺の上に載っており、一般的なカップきつねうどんの仕様と同じ。あげのサイズは超ビックではないが、めちゃくちゃ小さいわけでもなく、価格を考えると妥当なサイズに思える。
もちろん、お湯で戻すと少し大きくなるので実際はも少しデカイ。
スープの方も至って普通で、和風のきつねうどんのダシや醤油の匂いがする。天ぷらそばの時と違って特有の匂いがしたが、いりこエキスや昆布エキスあたりが影響しているかと。
小さく刻まれたネギをかろうじて確認できる。
実食してみる
では実食。うどんなので待ち時間は５分。予想通り油揚げがお湯を吸って大きくなった。意外と大きく、これなら大盛りに負けないサイズ。
全体の匂いは「赤いきつね」に近くぱっと赤いきつね。ただし「かまぼこ」や「タマゴ」など揚げ以外の具材が一切無いので、かなり質素に感じる。
また、一味唐辛子などの薬味も無いので必要な人は自前で用意する必要がある。
小ねぎも入っているのだが、小さすぎて分かりづらい。匂いはダシ系のいい香りがして食欲をそそる。家で食べる場合はネギを刻んで追加投入することを強くオススメする。
ネギの香味が食欲をそそる仕上がりに変化する。
では実食。麺は適度にコシがあり、結構太め。弾力もあってスルスルと喉越しも良い。
低価格な大盛りカップうどんだが、ある程度の品質が確保されており、美味しい。また、スープともよく絡んで食が進む。
スープはダシが良く効いており、これに醤油が混ざって甘みも感じられる。やさしいスープ。かつおダシなどの強いクセは無く、マイルドで少しあっさりめのスープ。
逆に昆布やいりこあたりがいい仕事をしており、合わさって独特の甘みも感じられる。
濃い味が好きな人はお湯を少なめに入れると良い。味自体は格安なカップラーメンのうどんと比較すると全然美味しい。
油揚げも甘みが適度にあって、厚さも激薄とならず美味しい。赤いきつねの油揚げにそこまで負けていない印象だ。
全体的に見ると麺や油揚げ、その他具材ににコストカットが感じられるが、価格を考えるとバランスは取れており、ボリュームもかなりあるので満足できると思う。
ごつ盛りのように「麺主体なきつねうどん」に感じた。
明星 旨だし屋 きつねうどん 大盛りの総評＆オススメ度 ★★★★☆
明星食品の「旨だし屋 きつねうどん」は、実売価格120円前後ながら大盛り90gの麺に美味しいうどん、油揚げ、スープと３つのバランスが取れた大盛りきつねうどんだった。
さすがに「緑のたぬき きつねうどん」と比較すると劣る部分はあるものの、価格を考えると十分よく出来ており、コストパフォーマンスは高い。
ただしかやくは小ねぎと油揚げ以外一切なく、かなり物足りない部分がある。これを加味して評価は星４つとする。
最近は低価格・大盛りラーメンの売れ筋、ごつ盛りシリーズに「ごつ盛り きつねうどん」が追加されるなど、低価格で大盛りカップラーメンも競争が激しくなってきている。
ごつ盛りのきつねうどんは、今回扱った「旨だし屋 きつねうどん」をかなり意識してのライバル商品で、具材の構成や価格帯、大盛り仕様など似ている部分が多い。
明星 旨だし屋 きつねうどん 大盛りの購入情報
価格 税抜き119円
内容量 117g
購入先 DZマート
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