明星 旨だし屋 わかめラーメン 大盛とは？
2018年4月から発売されている、明星の大盛りカップラーメンの、「旨だし屋 わかめラーメン 大盛」をレビューする。
明星食品といえば、カップ焼きそばの「一平ちゃん」や、袋ラーメン＆カップラーメンの「チャルメラ」が有名だが、今回扱うのは明星食品としてはちょっと珍しい和風カップラーメンの「わかめラーメン」。さらに大盛り仕様。
実売価格も100円前後で購入しやすい低価格の大盛りカップラーメンという位置づけ。
※値上げ以降は実売価格が120円前後になった
この手の商品はマルちゃんの「ごつ盛り」シリーズが有名＆よく売れているが、そこに割り込むような形で人気があるカップラーメンだ。
カップラーメンのわかめラーメンは、老舗エースコックの「わかめラーメン」が有名だが、明星が大盛り仕様で出してきたわかめラーメンは果たしてどんな味なのか。
公式サイトの説明にはこのようにある
鶏と香味野菜のだしが効いた醤油スープに、しなやかでコシがあるノンフライ麺、たっぷりわかめが入った大盛わかめラーメンです。塩分コントロールができるしおケアカップになりました。
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/10150
明星 旨だし屋 わかめラーメン 大盛の外観
旨だし屋わかめラーメンの外観。パッケージ下部には大きなわかめの写真と、緑色の暖簾のイラストに大きく「わかめラーメン」の記載。左下にはノンフライ麺で大盛りであることと、味の特徴である
「たっぷりわかめとすっきり醤油味」
という表記。シンプルながら手に取った時にわかりやすく、エースコックとは異なるノンフライ麺で大盛りな点もアピールポイント。
パッケージ側面も緑色を基調とし、シンプルなデザイン。
大盛りの文字がデカデカと刻印され、大盛りカップラーメンであることをアピールする。
カロリーは356kcalと大盛りカップラーメンにしては少なめ。油で揚げないノンフライ麺が大きく影響している。このほか
- たんぱく質：9.2ｇ
- 脂質：5.2ｇ
- 炭水化物：67.8ｇ
- 食塩相当量：7.9ｇ
- ビタミンB1が：0.54ｍｇ
- ビタミンB２：0.29ｍｇ
- カルシウム：158ｍｇ
脂質はノンフライ麺のため、この手の大盛りカップラーメンにしてはかなり低い。
原材料は…
めん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、でん粉、しょうゆ、植物性たん白、香味調味料）、スープ（食塩、しょうゆ、チキンオイル、糖類、豚脂、たん白加水分解物、香味調味料、香辛料、香味油、植物油脂、鶏肉エキス）、かやく（わかめ、卵、ごま）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、酒精、増粘多糖類、酸味料、乳化剤、香料、カロチノイド色素、微粒二酸化ケイ素、甘味料（スクラロース）、ビタミンＢ２、ビタミンＢ１、香辛料抽出物、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･さけ･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/10150
開封＆お湯を投入 具材や麺の確認
パッケージを開封すると、ノンフライ麺のほか粉末スープ、液体スープ、かやくがそれぞれ1袋。入っていた。
粉末スープはこの中でも容量があり、液体スープはかなり小さめ。かやくも小さいがわかめとタマゴが入っている。
麺は細めのノンフライ麺。
かやくを開封して本体に投入したところ。わかめは乾燥しているため小さく、タマゴも小さい。
お湯を投入するとわかめが戻ってかなり大きくなる。
湯戻し4分後。お湯を投入する前とはかなり異なり、わかめの量がかなり多くなった。わかめの質感も高く、かなり美味しそう。
タマゴも小さいながら健闘しており、具材はシンプルながらボリューム感がある。
実食
液体スープを入れていざ実食。わかめはご覧の通り湯戻しわかめらしくかなり質感が高く、素直に美味しい。
なお、タマゴは完全に脇役といった感じで、「ごつ盛り 塩坦々麺」のそれに近い。
かやくを入れた時は無かった胡麻も少し確認でき、少ないながらアクセントを与えている。ただし風味はほとんど感じず、このあたりは少々残念。
家で食べる時に乾燥胡麻を持っているなら、ちょい足しで足すとかなり美味しくなる。
肝心の麺は喉越しやコシが良好のノンフライ麺で、油揚げ麺のエースコックとはかなり異なる。ツルツルと口の中に吸い込まれる。
マルちゃん正麺のような高い質感はないののの、これはこれで美味しく、油揚げ麺よりも上級感を感じる。
スープは醤油ベースに昆布のやさしい旨味のタイプ。あっさりしておりやさしい味わい。液体スープを加えることで、油揚げ麺のような油がスープに浮か部。
この油のおかげで適度にコクを生み、ちょうど良いあんばい。
ただし味全体としてはあっさり感が強く単調なので人によっては飽きがくるかも。お好みで胡麻以外にコショウなど薬味を加えると味の変化が生まれて美味しくなると思う。
明星 旨だし屋 わかめラーメン 大盛りの総評＆オススメ度 ★★★★☆
明星食品の「旨だし屋 わかめラーメン」は、実売価格120円前後ながら美味しくボリューミーなお湯戻しわかめに、喉越しが良いノンフライ麺を組み合わせた大盛りなカップラーメンだった。
エースコックのわかめラーメンと比べるとノンフライ麺のアドバンテージで旨だし屋のほうが上級に感じられ、大盛りでボリューム感も上。個人的に上位互換に感じた。
ただし、あっさりしすぎて麺も結構多めなので味が単調に感じる部分もある。このあたりはわかめラーメンという性質上仕方ないと思うが、もっと改善されるとノンフライわかめラーメンとしての完成度が高くなると思う。
また、ノンフライ麺の採用によりカロリーはもちろん脂質も低い点は嬉しいポイント。
今後はこの単調な部分が改善されることに期待したい。このあたりを加味して星は４つ評価とする。
明星 旨だし屋 わかめラーメン 大盛りの購入情報
価格 税抜き119円
購入先 DZマート
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